Pause 4 : " Bichonnons lait "

                     Je ne connais aucune vache des régions d'Ostende, d'Ypres ou de Courtrait
                     mais bien des visages de fermiers normands dont les noms de famille sont
                     à consonnance flamande. 

                      En vestes blanches et papillons noirs, simplement bruns, noirs ou tricolores,ces bovidés aux
                      gros sabots,ondulant benoîtement sur fond de velours vert, deviennent des bestiaux
                      en pantoufles isolés, un peu oubliés de nos enfants, parceque c'est un coin de notre paysage
                      qui fait loin dans la tête.


                                     Alors sans rien brusquer, comme un train arrêté en pleine campagne, odeurs et
                                     champs d'images peuvent ressurgirent; les étiquettes pour le lait crémeux, du petit suisse
                                     bon coulant...


                   mais encore ces petites boîtes à retourner, laissant entendre le beuglement d'une vache
                   un peu artiste...


                                       Faudra pas tarder, à emmener nos petits les voir,entre le poinçon pour
                                       les Halles et la polution.


                                       Et garder cela pour leur errance de grands....


                                      comme pour freiner ce qui s'échappe.